vinařství

Vinařství Kovacs

Je středně velká vinařská firma, která se řídí mottem "Umění ve víně", vyjadřujícím postoj k práci ve vinici a ve sklepě.

"Vinař víno maluje, skládá jím své verše, naplňuje pocity milovníků a znalců vín". Nabízená vína jsou originálního původu s rukopisem sklepmistra, se svojí typickou výjimečností a svým úhlem pohledu na svět.

Filozofie firmy

Jsme střední vinařskou firmou. Produkujeme 250 tisíc láhví vína ročně a větší množství vína vyrábět nechceme.

Vinici i vínu věnujeme velmi mnoho času, musíme naslouchat a být po ruce, když je potřeba. Jedna velká, námi ctěná pravda našeho oboru, je, že méně znamená více. Kdyby bylo vinohradů či vyráběného vína přespříliš, mohla by právě z nedostatku času vznikat spousta chyb a to si nemůžeme dovolit. Jde nám o Vaši spokojenost, spoléháte na naši dovednost, schopnost, odbornost, pečlivý přístup a profesionalitu. To je pro nás zavazující, to je náš úkol, který chceme plnit.

Terroair, jednoznačné určení místa původu našeho hroznu a jeho nezaměnitelná originalita, to Vám nabízíme. Každým rokem velmi bedlivě sledujeme naše vinice, vliv klimatu, půdy a ostatních faktorů na hrozen, na hrozen, který nám dává naše krásná vína jednoznačně spojované s vinicí. To je záruka pro Vaše příjemné zážitky s vínem, to je záruka pro budoucnost Vinařství Kovacs.

Hrozen a z něj získaný mošt nesmíme jakkoliv uměle doslazovat. Pouze přírodní a přirozená cukernatost je jednou z našich zásad. Jedině tak můžeme tvořit víno, které je nám a našemu zdraví prospěšné, nabídne nám svůj nezaměnitelný, originální výraz.

Filozofii naší firmy nelze vyjádřit jedním slovem. Definujme náš pohled na vinici a pěstování hroznu, názor na výrobu vín a způsob, jak nabízíme víno našim zákazníkům.